Du Sahel sénégalais à votre formulation.
ZephyraBio est née d'une conviction : la meilleure gomme d'acacia du monde mérite une filière à la hauteur de sa qualité.
Acacia senegal, l'arbre noble du Sahel.
L'Acacia senegal est l'unique espèce d'acacia qui produit la véritable gomme arabique alimentaire codifiée E414. Il pousse exclusivement dans la « ceinture gommière » du Sahel, une bande aride entre le 12ᵉ et le 16ᵉ parallèle nord, où les conditions extrêmes — chaleur, sécheresse, vents — concentrent dans la résine ses propriétés uniques.
Au Sénégal, ces arbres poussent de manière traditionnelle dans le nord du pays, autour des régions de Louga, Matam et Tambacounda. Aucun pesticide, aucun intrant — l'arbre vit, et nous récoltons.
À la main, en saison sèche.
D'octobre à juin, lorsque l'arbre entre en stress hydrique, les paysans pratiquent la « saignée » — une légère incision dans l'écorce. L'arbre se défend en sécrétant une résine ambrée qui cristallise au soleil.
Quinze jours plus tard, les récolteurs reviennent ramasser ces « larmes d'acacia », morceau par morceau. Un seul arbre produit entre 200 et 500 grammes par saison. C'est lent, c'est délicat — c'est ce qui garantit la pureté.
France & Sahel, une seule équipe.
ZephyraBio travaille directement avec les coopératives de récolteurs sénégalais — pas d'intermédiaire, pas d'opacité. Nous garantissons un prix juste pour les paysans et une traçabilité totale pour nos clients.
La gomme arrive en France où elle est triée, calibrée, contrôlée et conditionnée selon les exigences européennes. Chaque lot porte son numéro de traçabilité, de l'arbre à l'industriel.
